Предприятия общепита Сарова примут участие в конкурсе на лучшие роллы. Выявление победителя пройдет 4 декабря в Центре поддержки предпринимательства.
На сегодняшний день в приготовлении роллов и суши специализируется 10 саровских предприятий, сообщают организаторы (ЦПП, Управление по работе с предприятиями и развитию предпринимательства администрации и Управление потребительского рынка).
Согласно правилам конкурса, каждая компания сможет выдвинуть одного суши-повара и одного представителя для презентации. Участник сервирует стол по своему усмотрению в специально отведенном месте и оформляет свое место для презентации. На конкурс отводится 55 минут.
Каждый участник на выделенном рабочем месте должен приготовить 2 вида простых роллов (с креветкой, с авокадо), 2 вида сложных роллов (с лососем «филадельфия», любой ролл с угрем) и салат в японском стиле (выход 250 гр.). Рис можно сварить заранее.
Конкурс стартует по удару гонга.
Прокомментировать
